Бонсай (ф'южн десерт від Шефа)

Що таке бонсай? Це видовищне мистецтво вирощування карликових дерев. За легендою першим «бонсаїстом» був китайський імператор династії Хань, який створив мініатюрну копію своєї імперії з горами, деревами, річками і навіть будинками. Сьогодні бонсаїсти — ми, які виростили дерево з чорного шоколаду ручної ліпки, приготували ніжний мус з манго-маракуї та банану, додали хрустких пластівців роялтин й амаретто, свіжу малину та малиново-полуничний соус. А прикрасили все це солодкою ватою із їстівним золотом — хай настрій виблискує!