Лате-мак'ято спочатку готувалося для дітей. Це дозволяло їм відчувати себе старшими і пити каву на рівні з дорослими, але при цьому не допускало в дитячий організм кофеїн. Напій дуже популярний у Центральній і Західній Європі серед усіх верств населення і є культовим серед япі.