Дієтологиня Еббі Шарп каже, що включення цукіні до раціону миттєво збільшує кількість клітковини, яку ви отримуєте. Ще одна причина, чому стало популярним використовувати локшину з цукіні замість традиційних макаронних виробів, полягає в тому, що вона містить набагато менше вуглеводів, що може допомогти підтримати здорову втрату ваги. Мерфі каже, що ще однією перевагою вживання цукіні є те, що вони підтримують здоров'я серцево-судинної системи. Цукіні містять багато пектину, типу розчинної клітковини, яка може допомогти знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ. Шарп каже, що вітамін С, який міститься в цукіні, є ще однією причиною, чому вони корисні для серця, оскільки поживна речовина допомагає запобігти окислювальному стресу. Цукіні містять ще кілька видів антиоксидантів, які також пов'язані із захистом серця, включно з лютеїном і зеаксантином, які також важливі для зору. Оскільки цукіні містять багато антиоксидантів, це означає, що їх регулярне вживання може допомогти захистити організм від запалення.