Лапша соба з овочами – menu.split
img

Тепан-які

img
img

Соба — національна японська страва у вигляді довгої коричнево-сірої локшини з гречаного борошна. Відома з середини XVI століття, до того японці вживали неподрібнену крупу. Оскільки локшина робиться з гречаного борошна, через що під час приготування може легко розвалитися, то до нього додають трохи пшеничного борошна. Спочатку виготовляють тісто, яке згодом розкочують та ріжуть спеціальним ножем на вузенькі смужки, а потім варять. Згідно сільськогосподарським стандартам Японії, щоб локшина отримала назву соба, в ній має міститися мінімум 30 % гречки

Рекомендації для Вас
Finca Bacara Yeya (organic)
img
...