Лобстер Термідор (дикий відлов) – menu.split
img

Гарячі Закуски

img
img

Уже два століття лобстер подають у найдорожчих ресторанах. Вперше «Термідор» був приготований у Парижі в 1880-х роках Огюстом Ескоф’є. Термідором (з грецької – спека, тепло, дар) у республіканській Франції називали найспекотніший період літа з 19 липня по 18 серпня. До сьогодні існують дві версії виникнення цього рецепта. Згідно з однією – страву придумали для Наполеона, і саме у цей спекотний період він покуштував цю кулінарну новинку, адже полюбляв лобстерів. За іншою версією, менш поширеною, страву вперше було представлено 24 січня 1891 року в паризькому ресторані «Chez Marie». І свою назву вона отримала на честь драматичної п’єси Віктора Сарду «Thermidor».

Смакує з ромом
Diplomatico
Ідеально з коктейлем
Bijou Fusion
img
...