Ніжний рол з сібасом, трюфельною пастою, тамаго та сиром, прикрашається пікантною сальсою зі свіжих подрібнених стебел васабі та овочів та ікрою тобіко

Цей рол – гармонійне поєднання витончених текстур і смаків. Сібас вносить легкість і делікатність, трюфельна паста додає багатий аромат і відчуття розкоші, а тамаго створює ніжний баланс із легкою солодкістю. Сир дарує кремову текстуру, пікантна сальса зі свіжих стебел васабі й овочів додає гостроти та соковитості, а ікра тобіко завершує композицію хрумкою свіжістю. Справжній шедевр для гурманів. Зверніть також увагу на оновлену заправку для рису з грибами шиітаке - це справжня гармонія смаків японської кухні. Ніжний рис збагачують глибоким умами шиітаке, солодкаво-витонченими нотками міріну та саке, а кислинка рисового оцту і лимонної цедри додає баланс. Секретний штрих – водорості комбу, які шеф додає під час варіння, створюючи ідеальну основу для суші, що підкреслює ніжність кожного інгредієнта.