Особуко з карамелізованим овочами, ніжним пюре та винним соусом

Ця страва – справжній симбіоз традицій і сучасної кулінарної майстерності. Ніжне теляче м’ясо, приготоване за технологією су-від протягом 30 годин при 64°C, досягає надзвичайної соковитості та буквально тане в роті. А мозкова кісточка додає страві неповторного насиченого смаку, роблячи її справжнім делікатесом. Це вишукане поєднання смаків і елегантна подача, що вражають і запам'ятовуються надовго. Насолоджуйтесь гастрономічною симфонією!