Сирний рол – menu.split
img

Суші Роли

img
img

Роли (яп. 巻き寿司 макідзусі, вони ж макі) — один з різновидів суші в японській кухні, відмінною особливістю яких є скручування за допомогою бамбукової циновки (яп. 巻簾 - макісу) в циліндричну форму, з подальшим розрізанням на часточки. Зазвичай роли вживають разом із васабі, імбирем, макаючи в соєвий соус. Найчастіше перед подачею їх ріжуть на 6, 8 або 10 шматочків, іноді — на 12. Начинка обгортається в лист норі (попередньо висушені та подрібнені пресовані водорості), іноді — в тонкий омлет, соєвий «папір» або лист рослини перили. Рідше зустрічаються роли, які скручують так, що лист норі чи інший зовнішній шар виявляється усередині, а рис чи начинка — ззовні. Також існують «кольорові» та «мозаїчні», роли «навиворіт» та інші різновиди.

Рекомендації для Вас
Indian Pale Ale
Рекомендації для Вас
Naiad
...