

Сьогодні Том-Ям вважається національною тайською стравою, але насправді з'явився він у Бірмі в XVI столітті, потім став популярним у Лаосі і лише згодом потрапив до Тайланду. Назва супу перекладається так: «том» — варений, «ям» — гостра суміш. І якщо переклад один, то варіацій страви існує декілька. Його готують із куркою, з морепродуктами, з рибою, з грибами. У назві «Том Ям Тхале» приставка «тхале» означає «з морепродуктами». Крім основних інгредієнтів, розрізняють також два варіанти супу: з додаванням вершків називається «нам кхон», а без них — «нам сай».
.png)