Ф’южн ебі унагі рол – menu.split
img

Суші Роли

img
img

Хосомакі — це невеликі роли, максимально прості за кількістю інгредієнтів. Хосомакі готують з морською та прісноводною рибою, овочами, зеленню, відвареною куркою. Рулет розрізають на порційні шматочки під прямим кутом або навскоси. Характерна риса — водорості зовні. Футомакі — великі роли, що мають приблизно 4×5 см за розміром. Відрізняються різноманітністю начинок, зокрема овочі. Урамакі — роли «навиворіт», тобто з рисом назовні. Начинка, загорнута в норі, знаходиться всередині. Зверху на рис для привабливішого вигляду викладають рибне філе або слайси овочів, обвалюють рисовий рулет в тобіко або кунжуті. Скріплення у такий спосіб ще й краще зберігає форму страви. До цього типу ролі відносяться знамениті «Каліфорнія» та «Філадельфія». Спрінг-роли — роли з рисом назовні, які загорнуті в яєчний омлет «томаго», млинець або рисовий папір.

Рекомендації для Вас
Prosecco Superiore di Cartizze Valdobbiadene D.O.C.G.
Рекомендації для Вас
Naiad
img
...