Філе-міньйон з соусом пепер-корн; подається з карамелізованою цибулею та сирним мусом Дор Блю

Щоб уявити ніжність на смак, треба один раз спробувати філе-міньйон. Або не один. Адже ми готові знову і знову відбирати найкращі медальйони з вирізки, обсмажувати їх до стану medium і подавати вам з сирним соусом дорблю, смаженим гострим перцем халапеньйо та червоною цибулею, карамелізованою у вині зі спеціями. Хіба тут можна обмежетися одним разом?