100 грамів приготованої тріски містять близько 19-20 грамів білка, який є повноцінним, тобто містить усі дев'ять незамінних амінокислот, що не синтезуються організмом і мають надходити з їжею. Це критично важливо для будівництва та відновлення м'язів, вироблення гормонів та ферментів. Хоча тріска не є настільки жирною, як лосось чи скумбрія, вона все ж містить корисні Омега-3 жирні кислоти. Наприклад, 100 г атлантичної тріски може містити близько 0.1 г DHA та 0.04 г EPA. Печінка тріски є значно багатшим джерелом Омега-3: одна столова ложка олії печінки тріски може містити 2,438 мг EPA та DHA. Ці кислоти відомі своєю роллю у зниженні ризику серцево-судинних захворювань, покращенні функцій мозку та зменшенні запалення. Тріска, особливо її печінка, є одним з небагатьох природних харчових джерел вітаміну D. Одна столова ложка олії печінки тріски забезпечує понад 170% денної норми вітаміну D. Вітамін D має вирішальне значення для здоров'я кісток (засвоєння кальцію), імунної функції та профілактики деяких хронічних захворювань.