Сорт винограду — Піно Неро. Вишукане червоне сухе вино, народжене на виноградниках у самому серці Альто-Адідже. Виробляється повністю з винограду Піно Неро, зібраного та відібраного виключно вручну. Ферментація відбувається в резервуарах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Згодом вино витримується у великих дубових бочках перед розливом у пляшки.