Bubble Tea, також відомий як перлинний або бульбашковий чай — є популярним напоєм з Тайваню. Він складається з чаю, молока або фруктового сиропу, а також додаткових інгредієнтів таких, як: тапіока кульки (часто називають перлами або баблами), желе або фруктові шматочки. Головна відмінність Bubble Tea - це його тапіока кульки, які додають текстури і особливого смаку. Він подається з льодом, що робить його освіжаючим напоєм, особливо під час спекотного літа.