Солодовий віскі, створений майстром купажу Стюартом Моррісоном. Напій вважається проявом поваги працівникам винокурні й однойменному пабу, який розташований в готельному комплексі «Craigellachie». Віскі насамперед виготовляють для постояльців і лише незначна частина експортується. «Copper Dog» складається з восьми односолодових віскі, витримка яких проходить в європейських і американських дубових бочках.