Мексиканська текіла виготовлена виключно із блакитної агави, не містить цукру, хімічних домішок і є на 100% натуральним продуктом. Назва напою походить від хімадорів — простих робітників, зайнятих збором стиглої агави. Ель Хімадор донині не визнає автоматизацію і комп'ютеризацію, тому суворо дотримується 150-річних традиційних методик виробництва. Агава проходить обробку у величезних печах і подрібнюється, а далі з неї вичавлюють сік. Після бродіння, яке, до речі, проходить на відкритому повітрі, напій двічі дистилюють. Витримка здійснюється в американських дубових бочках до 2-х місяців.
.png)
.png)
.png)