Сорт винограду — Монтепульчано. Розкішний смак, з бархатистими танінами, відтінками кислої вишні, чорної смородини і сливи трансформується в довгий, трохи солодкуватий післясмак з шоколадно-коричневими нотами, сповненими дубу та тютюну. Насичений вишневий колір, інтенсивний аромат, наповнений тонами стиглих фруктів, прянощів, кави, шоколаду, кориці та легкими тютюновими нотками. Вино проводить 11 місяців на осаді у нових французьких бариках. Після зняття з осаду його переливають у нові бочки ще на 11 місяців та додатково 4 місяці витримують у пляшках. Bio (не сертифікована біодинаміка).