Сорт винограду — Піно Нуар. Люсьєн Альбрехт був серед перших, хто ініціював створення Ельзаських креманів. Елегантний «Креман» має ніжний аромат малини та полуниці в поєднанні з нотами лісових ягід. Смак — інтенсивний, з хрусткою кислотністю та підкресленою ароматикою. Витримка відбувається на осаді впродовж 12 місяців.