Солодкий і міцний лікер створюється з ефірних олій, отриманих шляхом парової дистиляції насіння анісу, розчиненого в чистому спирті. До дистиляту додаються концентрований розчин цукру й інші натуральні ароматизатори. Напій здобув титул «Найкраща дегустація Самбуки у світі» на престижному конкурсі «International Wine and Spirit Competition» у Лондоні в 1998 році.