Mexico, Oaxaca

Peloton de la Muerte

Елегантний мескаль, у виробництві якого використовується дика агава, що зростає в Мексиці. Після запікання м'якоть шишок (піньї) подрібнюється і ферментується на відкритому повітрі протягом 4 днів. Подвійна дистиляція проходить у мідних кубах, після чого мескаль розбавляється водою до міцності 41%. На етикетці мескалю зображений прапор "Долієнте Ідальго", який представляє повстанську армію під назвою "Ескадрон смерті". Ця армія прагнула помститися за вбивство священика Мігеля Ідальго-і-Костілья, лідера революційного повстання. Червоний колір на прапорі символізує кров вождя, а чорний хрест — жалобу священика.