Рожевий вермут із сорту Мерло та з екстрактом 33 трав і рослин. Винокурня «Poli» була заснована у 1898 році Джіо Батто Полі. Сьогодні нею керують четверо братів та сестер: Якопо, Джемпаоло, Барбара та Андреа Полі. А розташовується батьківщина напою у північно-східному італійському муніципалітеті Ск'явон, що у провінції Венето.