Бренді отримують з вичавок сортів Мерло, Каберне та Амароне — винограду, вирощеного шляхом використання природної родючості ґрунту, з обмеженим втручанням людини, відповідно до принципів органічного землеробства. Згідно з легендою стародавній метод дистиляції на водяній бані був винайдений алхіміком Марією Джудеа, сестрою Мойсея.
.png)
.png)
.png)