Сорти винограду — Шардоне, Піно Нуар, Гаме. Це розкішне ігристе — подарунок світу від найстарішого з діючих виробників, що почав виноробну діяльність в 1268 році. Свіжий смак персика, печеного яблука переходить у тривалий мінеральний післясмак. Аромат — тонкий, вишуканий, з нотками польових квітів, абрикоса та випічки. Вино витримується на осаді протягом мінімум 24 місяців.