Каліфорнія рол з натуральним крабовим м'ясом та креветкою, подається зі свіжим натуральним васабі

Каліфорнія рол з натуральним крабовим м’ясом і креветкою – витончена інтерпретація класики. Ніжна текстура крабового м’яса зі справжнім морським смаком і соковита креветка створюють бездоганний дует. Рол загорнутий у норі зсередини та обсипаний ікрою тобіко, що додає яскравої текстури. Завершує страву свіжий натуральний васабі, який своїм насиченим і делікатним смаком підкреслює природну гармонію морепродуктів. Зверніть також увагу на оновлену заправку для рису з грибами шиітаке - це справжня гармонія смаків японської кухні. Ніжний рис збагачують глибоким умами шиітаке, солодкаво-витонченими нотками міріну та саке, а кислинка рисового оцту і лимонної цедри додає баланс. Секретний штрих – водорості комбу, які шеф додає під час варіння, створюючи ідеальну основу для суші, що підкреслює ніжність кожного інгредієнта.