Справжній французький нефільтрований ель ― світле пшеничне пиво класу «Суперпреміум». Рецепт напою винайшли ще в XIII столітті, але сьогодні пивовари виготовляють цей шедевр із залученням найсучаснішого обладнання, дотримуючись традиційних технологій. Пиво вариться з питної очищеної води, світлого ячмінного солоду, пшениці, карамелі, спецій (цедри апельсина, коріандру) та одного з кращих сортів ельзаського хмелю Strisselspalt, який створює вишуканий аромат.